1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Изтеглено от YTS.MX 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Официален сайт за филми YIFY: YTS.MX 3 00:00:11,959 --> 00:00:16,083 (Битене на японски барабани, мъже скандират) 4 00:00:19,333 --> 00:00:21,500 (звучи аларма) 5 00:00:39,250 --> 00:00:41,333 (тиган цвърчи) 6 00:00:59,125 --> 00:01:01,875 (говоря испански) 7 00:02:17,542 --> 00:02:20,083 Да тръгваме, любов моя. 8 00:02:24,208 --> 00:02:26,708 (бипкане) 9 00:04:34,417 --> 00:04:37,083 Скъпа? събуди се 10 00:04:37,083 --> 00:04:40,208 Време за училище. 11 00:04:52,917 --> 00:04:54,583 добре ли се чувстваш 12 00:04:54,583 --> 00:04:57,125 Добре съм, мамо. 13 00:04:57,125 --> 00:05:00,375 Научете нещо ново, добре? 14 00:05:19,291 --> 00:05:20,875 (сумтене) 15 00:05:24,208 --> 00:05:27,458 (говоря испански) 16 00:06:47,625 --> 00:06:49,125 Ресто? 17 00:06:49,125 --> 00:06:52,792 Всичко би било много ценен. 18 00:06:57,917 --> 00:07:00,250 Бог да те благослови. 19 00:07:42,708 --> 00:07:44,708 Хей имам нужда от теб да затвори довечера. 20 00:07:44,708 --> 00:07:47,583 Серджо, трябва вземи дъщеря ми. 21 00:08:35,583 --> 00:08:38,750 (загасване на двигателя) 22 00:08:42,166 --> 00:08:44,000 (закъснение) 23 00:08:47,000 --> 00:08:49,250 Мога ли да взема манго? 24 00:08:49,250 --> 00:08:52,083 Ще взема малко от нейното манго. 25 00:09:00,917 --> 00:09:02,750 (закъснение) 26 00:09:06,542 --> 00:09:08,667 Хайде, хайде, хайде. 27 00:09:11,250 --> 00:09:13,041 Благодаря, принцеса. 28 00:09:16,333 --> 00:09:18,834 (сумтене) 29 00:09:23,959 --> 00:09:26,834 Дай ми парите. 30 00:09:30,625 --> 00:09:32,458 Отворете охладителя. 31 00:09:36,083 --> 00:09:37,458 (сумтене) 32 00:09:40,625 --> 00:09:43,458 Изхвърлете го! 33 00:09:46,542 --> 00:09:49,708 Остани на земята! Не гледай нагоре! 34 00:09:49,708 --> 00:09:51,834 ще те застрелям в проклетото лице. 35 00:09:51,834 --> 00:09:53,875 разбрах 36 00:09:58,959 --> 00:10:02,166 (говоря испански) 37 00:11:04,208 --> 00:11:07,792 Мия, още си будна. 38 00:11:23,458 --> 00:11:26,583 Как каза пак си наранил лицето си? 39 00:11:26,583 --> 00:11:31,542 Количката се претърколи направо задната част на бордюра 40 00:11:31,542 --> 00:11:35,917 и-- право в лицето. 41 00:11:35,917 --> 00:11:39,208 И удари и крака ти? 42 00:11:39,208 --> 00:11:41,208 Тежко е, скъпа. 43 00:11:41,208 --> 00:11:44,333 Почти кацна точно върху мен. 44 00:11:44,333 --> 00:11:46,917 Глупава количка. 45 00:11:46,917 --> 00:11:50,625 Ние се отказваме от него така или иначе. 46 00:11:52,500 --> 00:11:54,166 ела тук 47 00:12:21,041 --> 00:12:24,375 (свири радио испанска музика) 48 00:12:27,208 --> 00:12:30,125 Здравей, Педро! Здравей, Хорхе. 49 00:12:30,125 --> 00:12:33,000 (шепне на испански) 50 00:12:33,000 --> 00:12:35,333 Хей, искаш да видиш новото ми куче? 51 00:12:35,333 --> 00:12:38,500 Погледнете бебето. Тя е просто бебе, да. 52 00:12:38,500 --> 00:12:40,250 Хей, взех бира. 53 00:12:40,250 --> 00:12:43,000 Ммм Ах! окей 54 00:12:45,375 --> 00:12:48,667 (Лидия се смее) 55 00:12:50,000 --> 00:12:53,875 Хуана, кълна се това е най-добрият карне асада. 56 00:12:53,875 --> 00:12:56,542 Можете да купите вашият собствен тако камион. 57 00:12:56,542 --> 00:12:58,500 Щеше да направиш цяло състояние. 58 00:12:58,500 --> 00:13:01,834 Имаш талант, Хуана. 59 00:13:19,625 --> 00:13:21,625 Хуана? 60 00:13:21,625 --> 00:13:24,250 Клиент се оплака относно тежестите на пода. 61 00:13:24,250 --> 00:13:26,667 Не бихме искали някой се спъва над едно от тези неща 62 00:13:26,667 --> 00:13:29,708 и завеждане на дело, наред ли 63 00:15:24,333 --> 00:15:27,333 (всички крещят на японски) 64 00:15:46,959 --> 00:15:49,583 Конничи ва. колко? 65 00:15:49,583 --> 00:15:53,166 Бих искал да кандидатствам за позицията търсена помощ. 66 00:15:53,166 --> 00:15:55,625 Имате ли опит работа в кухня? 67 00:15:55,625 --> 00:15:56,834 Да, много. 68 00:15:56,834 --> 00:15:59,583 А, много е натоварено точно сега 69 00:15:59,583 --> 00:16:01,083 Но ти се връщаш, ъъ... 70 00:16:01,083 --> 00:16:04,750 в четвъртък от 9:00ч за интервю. 71 00:16:04,750 --> 00:16:07,750 Върши работата имат медицински обезщетения? 72 00:16:07,750 --> 00:16:10,208 Да, след три месеца. 73 00:16:11,708 --> 00:16:14,000 Със сигурност. да 74 00:16:14,000 --> 00:16:15,708 Мога да съм тук. 75 00:16:15,708 --> 00:16:18,250 благодаря благодаря 76 00:16:19,792 --> 00:16:22,375 (говоря испански) 77 00:18:31,166 --> 00:18:34,417 Хуана: Да, ще се справя много добре като помощник готвач. 78 00:18:34,417 --> 00:18:36,708 Това е асистентът на готвачите. 79 00:18:36,708 --> 00:18:38,250 готвачи? Повече от един? 80 00:18:38,250 --> 00:18:41,959 О, да! Трима готвачи на суши и един готви в кухнята. 81 00:18:41,959 --> 00:18:44,834 Ще работите изключително в кухнята. 82 00:18:44,834 --> 00:18:46,917 Разбира се, няма проблем. 83 00:18:46,917 --> 00:18:49,542 да видим 84 00:18:49,542 --> 00:18:53,083 Джу-ана? Съжалявам, това е "Хуана". 85 00:18:53,083 --> 00:18:54,875 Ах, Хуана. 86 00:18:54,875 --> 00:18:58,166 Вие работихте в много ресторанти. 87 00:18:58,166 --> 00:18:59,750 Някакъв японец? 88 00:18:59,750 --> 00:19:03,542 Да много. на Лусия-- 89 00:19:03,542 --> 00:19:06,041 добре, това е италиански ресторант. 90 00:19:06,041 --> 00:19:08,750 Хм, добре, предимно мексикански ресторанти, 91 00:19:08,750 --> 00:19:10,834 но не... няма японски. 92 00:19:10,834 --> 00:19:13,000 Но вие сте работили много с риба? 93 00:19:13,000 --> 00:19:14,959 Да, много! Люспи и обезкостяване. 94 00:19:14,959 --> 00:19:16,959 камбала, сом, червен скобар, 95 00:19:16,959 --> 00:19:20,708 пъстърва, миди, скариди, скариди. 96 00:19:20,708 --> 00:19:22,875 Предимно пържене на риба. А, тук няма пържена риба. 97 00:19:22,875 --> 00:19:25,875 Но много темпура. Темпу-- 98 00:19:25,875 --> 00:19:28,667 Част от работата също ще изнася боклукът, 99 00:19:28,667 --> 00:19:30,458 миене на чинии и миене, 100 00:19:30,458 --> 00:19:33,417 помагайки на автобуса. това добре ли е 101 00:19:33,417 --> 00:19:34,917 да 102 00:19:36,750 --> 00:19:39,750 Обикновено не наемаме жена за кухнята 103 00:19:39,750 --> 00:19:42,041 защото трябва да вдигат тенджерите с гореща вода 104 00:19:42,041 --> 00:19:44,166 и торбите с ориз са 50 паунда. 105 00:19:44,166 --> 00:19:48,000 Дъщеря ми е 52 кг и мога да я нося в продължение на часове. 106 00:19:48,000 --> 00:19:50,375 Ако не мога да го направя, можеш да ме уволниш на място. 107 00:19:50,375 --> 00:19:52,000 Няма да се обидя. 108 00:19:52,000 --> 00:19:54,667 Дай ми най-голямата си чанта от ориз. 109 00:19:54,667 --> 00:19:57,792 Мога да ви покажа веднага. 110 00:19:59,000 --> 00:20:01,583 Можеш ли да започнеш утре? 111 00:20:01,583 --> 00:20:04,250 да 112 00:20:07,417 --> 00:20:08,875 „Добро утро, Бренда. 113 00:20:08,875 --> 00:20:11,333 алергичен съм на почистващите препарати тук. 114 00:20:11,333 --> 00:20:13,625 Лошо главоболие. Съжалявам, трябва да се откажа. 115 00:20:13,625 --> 00:20:15,959 Имах само тази униформа за няколко месеца. 116 00:20:15,959 --> 00:20:19,959 Дарявам го на фитнеса. Можете ли да ми изпратите моята заплата? 117 00:20:24,708 --> 00:20:26,708 Ето къде цялата друга храна е сготвена. 118 00:20:26,708 --> 00:20:29,458 темпура, терияки, мисо супа и така нататък. 119 00:20:29,458 --> 00:20:31,625 Това е Виктор. Това е Били. 120 00:20:31,625 --> 00:20:34,291 И това е нашият водещ суши готвач, Аки. 121 00:20:34,291 --> 00:20:37,834 Хей, Джуана, добре дошла. Здравейте, моя любов. 122 00:20:37,834 --> 00:20:40,250 Знаеш ли, крайно време беше имахме хубава природа. 123 00:20:40,250 --> 00:20:41,750 Това е като Сан Куентин тук вътре. 124 00:20:41,750 --> 00:20:43,375 А, успокой се. 125 00:20:43,375 --> 00:20:47,083 Да продължим. Можете да започнете с купчината от ястия там. 126 00:20:47,083 --> 00:20:50,125 Радвам се да се запознаем, Аки. 127 00:21:13,166 --> 00:21:15,792 Хей, Били, имаме нужда от повече зеле. 128 00:21:15,792 --> 00:21:18,375 Имам още пет бенто за запълване. 129 00:21:20,250 --> 00:21:22,333 Хей, Джуана, ела тук. 130 00:21:22,333 --> 00:21:24,083 Това е Хуана. а? 131 00:21:24,083 --> 00:21:26,417 Хуана. О, съжалявам. Хуана. 132 00:21:29,125 --> 00:21:32,667 Нарежете ги просто така. 133 00:21:34,291 --> 00:21:36,625 Разбира се, няма проблем. 134 00:21:44,041 --> 00:21:47,959 Хей, забрави чиниите днес. Ще ви държим в подготовката на храната. 135 00:21:47,959 --> 00:21:50,041 Мога ли да нося собствените си ножове? 136 00:21:50,041 --> 00:21:52,083 Разбира се. 137 00:21:54,542 --> 00:21:58,291 Хей, можеш ли да влезеш 30 минути по-рано утре сутрин? 138 00:21:58,291 --> 00:22:01,417 Аз мога. добре 139 00:22:31,375 --> 00:22:34,750 Работил съм с много на испаноезичните хора 140 00:22:34,750 --> 00:22:36,583 през годините. 141 00:22:36,583 --> 00:22:39,458 Така че трябва да се науча малко испански за общуване. 142 00:22:39,458 --> 00:22:41,792 (врата бръмчи) 143 00:22:41,792 --> 00:22:45,583 добре Това е камиона за риба. 144 00:22:45,583 --> 00:22:48,708 Ето какво получаваме днес. 145 00:22:48,708 --> 00:22:51,083 Ще ви покажа как Избирам най-прясната риба. 146 00:22:51,083 --> 00:22:53,708 Ако не знаете как да, те ще го изберат за вас. 147 00:22:53,708 --> 00:22:56,417 Ти не ги искаш избирайки вашата риба. 148 00:23:03,083 --> 00:23:06,458 Добре, пръстът ти не трябва да оставя вдлъбнатина. Хубав и твърд. 149 00:23:06,458 --> 00:23:09,750 И очите трябва да са ясни, не е облачно. 150 00:23:09,750 --> 00:23:13,458 И проверете под хрилете за да видите дали е твърде тъмно. 151 00:23:13,458 --> 00:23:15,792 Перките са счупени. 152 00:23:15,792 --> 00:23:19,667 Да, това също е лошо. 153 00:23:19,667 --> 00:23:22,834 Хей, какво се опитваш да продадем нашия нов служител? 154 00:23:27,708 --> 00:23:29,375 Така. 155 00:23:29,375 --> 00:23:32,291 ах Като тако? 156 00:23:32,291 --> 00:23:35,458 Да, предполагам. 157 00:23:37,291 --> 00:23:40,583 Добре, да се движим нещата вътре. 158 00:23:45,500 --> 00:23:49,500 Аки: обяд! Обядът е сервиран. 159 00:24:27,708 --> 00:24:29,875 Опитайте го. 160 00:24:29,875 --> 00:24:32,917 Аз... пробвал съм ги веднъж преди. 161 00:24:32,917 --> 00:24:34,375 Те са добре. 162 00:24:34,375 --> 00:24:37,041 Къде го пробва? 163 00:24:37,041 --> 00:24:39,041 Супермаркетът. 164 00:24:41,083 --> 00:24:46,208 Така че никога не сте имали добро суши? Прясно суши? 165 00:24:47,834 --> 00:24:49,917 окей 166 00:25:10,041 --> 00:25:12,625 Дръжте ги така. 167 00:25:21,667 --> 00:25:26,417 Добре е да използвате ръцете си. Аз... разбрах го. разбрах 168 00:25:40,458 --> 00:25:43,250 Това беше невероятно. 169 00:25:44,834 --> 00:25:47,041 Може ли друг? 170 00:26:54,500 --> 00:26:56,000 Ммм? 171 00:27:09,583 --> 00:27:14,417 Сега нарежете всички тези краставица просто така 172 00:27:14,417 --> 00:27:17,959 и ги съхранявайте в хладилника тук долу. 173 00:27:17,959 --> 00:27:19,208 Разбира се. 174 00:27:23,625 --> 00:27:26,542 Чакай, остави ме виж ножа си. 175 00:27:32,166 --> 00:27:34,291 Да, това може да свърши работа. 176 00:27:34,291 --> 00:27:37,917 Но може би искате да надстроите до хубава въглеродна стомана по-късно. 177 00:27:52,917 --> 00:27:54,583 (стрелба) 178 00:27:58,250 --> 00:27:59,834 (стрелба) 179 00:27:59,834 --> 00:28:03,750 (говоря испански) 180 00:29:30,667 --> 00:29:33,166 "Еби", скарида. 181 00:29:33,166 --> 00:29:35,291 Скариди. 182 00:29:35,291 --> 00:29:37,917 "Тако", октопод. 183 00:29:37,917 --> 00:29:40,458 Така, октопод. 184 00:29:40,458 --> 00:29:44,333 "Тамаго", яйца. 185 00:29:44,333 --> 00:29:47,208 (шепот) Тамаго, яйца. 186 00:29:47,208 --> 00:29:50,667 (шепотът продължава) 187 00:29:50,667 --> 00:29:52,500 Аригату гозаимашита. 188 00:29:52,500 --> 00:29:54,291 благодаря 189 00:30:30,458 --> 00:30:33,542 чакай Остави го долу. 190 00:30:33,542 --> 00:30:35,750 Но вече е в клечките ми. 191 00:30:35,750 --> 00:30:37,792 моля 192 00:30:40,208 --> 00:30:43,917 Първо смесете малко уасаби и соев сос заедно. 193 00:30:54,750 --> 00:30:57,250 Но не го карайте да изглежда като дип от гуакамоле. 194 00:30:57,250 --> 00:30:59,417 Просто ви трябва много малко. 195 00:31:02,875 --> 00:31:05,792 И сега го потопете. 196 00:31:07,041 --> 00:31:09,583 И го изяж. 197 00:31:12,166 --> 00:31:13,917 Мм-хмм. 198 00:31:21,375 --> 00:31:23,375 Ммм Ммм 199 00:31:23,375 --> 00:31:26,792 Толкова е гладко, така че... 200 00:31:33,291 --> 00:31:34,834 Лепкаво е. 201 00:31:34,834 --> 00:31:36,875 Това е оцетен ориз. 202 00:31:36,875 --> 00:31:39,166 Да, много е добър. 203 00:31:39,166 --> 00:31:41,542 (всички се смеят) 204 00:31:46,417 --> 00:31:49,959 Не е "много добре", оцетено е. 205 00:32:04,792 --> 00:32:08,250 (телевизия се пуска на испански) 206 00:32:08,250 --> 00:32:10,333 (вратата се затваря) 207 00:32:11,792 --> 00:32:14,000 Имам малка изненада. 208 00:32:14,000 --> 00:32:17,959 О, какво имаш там? Лидия: Умирам от глад. 209 00:32:17,959 --> 00:32:20,792 аз мисля ще ти хареса това 210 00:32:20,792 --> 00:32:25,875 но първо, трябва да си отворен към нещо различно. 211 00:32:33,458 --> 00:32:38,000 Хм, виждам ориз. 212 00:32:38,000 --> 00:32:40,125 Хм... какво е? 213 00:32:40,125 --> 00:32:43,041 Така викат "sooshi," mi amor. 214 00:32:43,041 --> 00:32:45,166 Да, много е вкусно. 215 00:32:45,166 --> 00:32:47,542 Това е храната в ресторанта на мама. 216 00:32:47,542 --> 00:32:48,917 Това е японски. 217 00:32:48,917 --> 00:32:53,208 Това е калифорнийското руло, пикантното руло от риба тон, 218 00:32:53,208 --> 00:32:55,041 нападателската ролка, 219 00:32:55,041 --> 00:32:59,291 и този... този е рокендролът. 220 00:32:59,291 --> 00:33:01,041 Ооо! Какво е рокендрол? 221 00:33:01,041 --> 00:33:05,041 Това е... наистина е вкусно. Ще ви хареса. 222 00:33:05,041 --> 00:33:07,000 Е, какво има в него? 223 00:33:07,000 --> 00:33:11,792 Ъъъ, това е, хм, змиорка на барбекю. 224 00:33:11,792 --> 00:33:13,333 змиорка? змиорка? 225 00:33:13,333 --> 00:33:15,125 О, това е гадно. 226 00:33:15,125 --> 00:33:17,500 Наистина, скъпа, ще го харесате. 227 00:33:17,500 --> 00:33:21,166 Хм, това вечеря ли е? 228 00:33:21,166 --> 00:33:24,583 Давай, опитай. няма да те убие... 229 00:33:24,583 --> 00:33:27,166 веднага. 230 00:33:27,166 --> 00:33:31,417 Не, това са само раци и риба тон, предимно. 231 00:33:31,417 --> 00:33:33,041 И рибата тон е сготвена? 232 00:33:33,041 --> 00:33:35,083 не 233 00:33:35,083 --> 00:33:37,583 Опитайте! Не, не харесвам тези неща. 234 00:33:37,583 --> 00:33:40,917 Взех малко такос в хладилника. 235 00:33:40,917 --> 00:33:43,583 Добре. Още за нас. 236 00:33:43,583 --> 00:33:48,500 Ето малко соев сос за да го потопите. 237 00:33:48,500 --> 00:33:52,583 Сложете малко от тези зелени неща. Нарича се уасаби. 238 00:33:52,583 --> 00:33:54,208 Уа-кой? 239 00:33:54,208 --> 00:33:57,291 уасаби. Уа-са-би. 240 00:33:57,291 --> 00:33:59,583 Това е като Tapatío. 241 00:34:02,708 --> 00:34:05,125 Да, това е... ъъъ... 242 00:34:05,125 --> 00:34:09,208 Това е... това е твърде много. 243 00:34:10,667 --> 00:34:12,458 Ммм 244 00:34:43,625 --> 00:34:46,750 жена: Аригату гозаимашита. 245 00:34:58,250 --> 00:35:02,917 (сервитьорка, готвачи викам на японски) 246 00:35:19,291 --> 00:35:21,542 Хуана? Да, госпожо? 247 00:35:21,542 --> 00:35:24,250 Г-н Йошида е тук. Гледайте остро. 248 00:35:24,250 --> 00:35:26,375 Да, госпожо. 249 00:35:56,208 --> 00:35:58,041 какво е това 250 00:35:58,041 --> 00:36:00,708 Пиле терияки, Г-н Йошида. 251 00:36:00,708 --> 00:36:02,583 Разбира се, че е така. 252 00:36:02,583 --> 00:36:05,250 Къде е джинджифиловата роза? 253 00:36:05,250 --> 00:36:07,750 Кой направи това? Хуана, сър. 254 00:36:07,750 --> 00:36:10,125 Хуана? 255 00:36:13,750 --> 00:36:16,875 г-н Йошида, това е вашият нов служител, Хуана. 256 00:36:16,875 --> 00:36:18,959 Хуана, това е г-н Йошида. 257 00:36:18,959 --> 00:36:22,041 Уверете се, че тя знае за приготвяне на джинджифилова роза. 258 00:36:22,041 --> 00:36:24,291 Да, сър. Хаяку. 259 00:36:24,291 --> 00:36:27,250 Това означава да бързаме. Да, г-н Йошида. 260 00:36:31,375 --> 00:36:34,417 Всеки се инициира в някакъв момент. 261 00:36:53,417 --> 00:36:55,959 Искам манго! 262 00:37:15,458 --> 00:37:18,542 (говоря испански) 263 00:37:41,917 --> 00:37:44,500 Защо не продавате плодове? 264 00:38:01,583 --> 00:38:03,166 Фестивали на изкуството и виното? 265 00:38:10,500 --> 00:38:13,000 Дори дъщеря ти знае как се прави ориз. 266 00:38:13,000 --> 00:38:15,041 аз не знам как се прави ориз. 267 00:38:58,250 --> 00:39:00,333 (врата бръмчи) 268 00:39:00,333 --> 00:39:02,125 Aquí. 269 00:39:06,333 --> 00:39:09,291 (врата бръмчи) 270 00:39:31,959 --> 00:39:36,583 Съжалявам че закъснях Разбиха ми колата. 271 00:39:40,792 --> 00:39:42,792 ти ли направи това 272 00:39:42,792 --> 00:39:46,125 помислих си може да имате нужда от помощ. 273 00:39:50,583 --> 00:39:53,208 Благодаря, Хуана. 274 00:39:59,625 --> 00:40:02,166 Осем части оризов оцет, четири части захар, 275 00:40:02,166 --> 00:40:03,834 една част морска сол. 276 00:40:03,834 --> 00:40:06,041 Осем, четири, едно. окей 277 00:40:10,458 --> 00:40:13,291 Нарежете ориза на ъгъл от 45 градуса, 278 00:40:13,291 --> 00:40:17,792 разбъркайте ги старателно така че всяко оризово зърно се подправя. 279 00:40:17,792 --> 00:40:20,000 разбрах 280 00:40:21,708 --> 00:40:25,500 Хей, рибата това не се продава тук... мога ли да го взема вкъщи? 281 00:40:25,500 --> 00:40:27,125 Разбира се. Все още е добре. 282 00:40:27,125 --> 00:40:29,500 Просто не е достатъчно добро за нашите клиенти. 283 00:40:29,500 --> 00:40:32,458 Ще го печеш ли на барбекю? може би 284 00:40:32,458 --> 00:40:35,333 Или може би ще направя малко нигири. 285 00:40:35,333 --> 00:40:38,500 ах Знаех си, че ти харесва. 286 00:40:44,166 --> 00:40:46,291 Аки: Не пакетирайте ориза. 287 00:40:46,291 --> 00:40:48,500 Оставете да се охлади равномерно. 288 00:40:48,500 --> 00:40:50,750 Ние само готвим толкова ориз, колкото е необходимо. 289 00:40:50,750 --> 00:40:52,625 Никога не губете зърно. 290 00:40:52,625 --> 00:40:57,208 Така се прави перфектен, много добър ориз. 291 00:40:58,375 --> 00:41:00,166 какво е това Риба тон. 292 00:41:00,166 --> 00:41:02,583 Нарича се магуро на японски. 293 00:41:02,583 --> 00:41:05,250 Рибата тон е бяла. Това е червено. 294 00:41:05,250 --> 00:41:09,542 Все още е сурово, скъпа. Това е точно като този в кутията, 295 00:41:09,542 --> 00:41:11,625 но е по-вкусно. 296 00:41:11,625 --> 00:41:16,041 Нарязвам това както правят суши готвачите. 297 00:41:16,041 --> 00:41:18,959 Те режат срещу зърното. 298 00:41:59,333 --> 00:42:01,750 Мамо, готова ли е вече вечерята? 299 00:42:01,750 --> 00:42:03,834 Почти, скъпа. 300 00:42:18,000 --> 00:42:20,291 съжалявам 301 00:42:20,291 --> 00:42:22,667 Последвах посоките точно. 302 00:42:31,083 --> 00:42:34,250 какво правиш Това е добра риба тон. 303 00:42:34,250 --> 00:42:37,625 тези неща вкусът е по-добър пържен. 304 00:42:37,625 --> 00:42:40,375 (тиган цвърчи) 305 00:43:22,417 --> 00:43:24,667 Хуана: Не знам какво направих погрешно. 306 00:43:24,667 --> 00:43:27,500 Аки: Използваш ли оризов оцет? разбира се 307 00:43:27,500 --> 00:43:30,208 Вехте ли ориза? да 308 00:43:30,208 --> 00:43:33,208 Оставих го да престои за точното време. 309 00:43:33,208 --> 00:43:35,667 На колко години беше оризът? 310 00:43:35,667 --> 00:43:39,083 стари? аз не знам 311 00:43:39,083 --> 00:43:42,083 Оризът е твърде нов. Има твърде много влага. 312 00:43:42,083 --> 00:43:44,250 Не погледнах. 313 00:43:44,250 --> 00:43:46,500 Защо никой не ми каза? 314 00:43:46,500 --> 00:43:49,458 Не знаехме, че си експериментиране у дома. 315 00:43:49,458 --> 00:43:51,708 Опитваш се да станеш суши готвач? 316 00:43:51,708 --> 00:43:53,583 (и двамата се смеят) да 317 00:43:53,583 --> 00:43:57,000 Ръцете на жената са твърде топли. Не можете да се справите със сурова риба. 318 00:43:57,000 --> 00:44:00,125 това е вярно И парфюмът влияе на вкуса. 319 00:44:01,792 --> 00:44:06,083 Е, мога ли да ви гледам, момчета правя маки рула? 320 00:44:06,083 --> 00:44:07,875 В моята почивка, разбира се. 321 00:44:07,875 --> 00:44:11,041 да разбира се 322 00:44:11,041 --> 00:44:15,208 Мога да се науча да правя калифорнийските ролки за бенто кутиите. 323 00:44:18,583 --> 00:44:21,000 Защо всички са толкова тихи? 324 00:44:21,000 --> 00:44:23,000 Ние не говорим когато работим 325 00:44:23,000 --> 00:44:25,750 защото не искаме да плюе в храната. 326 00:44:25,750 --> 00:44:29,000 О, разбирам. 327 00:44:29,000 --> 00:44:34,166 Хей, видях това състезание за суши готвачи в Калифорния. 328 00:44:34,166 --> 00:44:36,417 О, някакъв вид Майстори на сушито? 329 00:44:36,417 --> 00:44:38,834 Шампиони на сушито. да, така е. 330 00:44:38,834 --> 00:44:40,625 Така че трябва да влезете. 331 00:44:40,625 --> 00:44:42,667 Сигурен съм, че ще спечелиш. 332 00:44:42,667 --> 00:44:45,667 Не, оставам зад гишето. 333 00:44:45,667 --> 00:44:48,208 Залагам паричната награда е доста добър. 334 00:44:48,208 --> 00:44:52,250 Няма начин. не отивам да изглеждаш като глупак по телевизията. 335 00:44:52,250 --> 00:44:55,417 Твърде страшно. 336 00:46:21,125 --> 00:46:22,917 Имаме маса от осем 337 00:46:22,917 --> 00:46:25,417 това е било чакат храната си за повече от 20 минути. 338 00:46:25,417 --> 00:46:27,542 Те се нуждаят от храната си сега! Хаяку! 339 00:46:27,542 --> 00:46:29,166 Хей, г-н Йошида! 340 00:46:38,875 --> 00:46:41,375 мъж: Ще имаме зеленчукова темпура. 341 00:46:41,375 --> 00:46:44,583 жена: Ъъъ, пилешкото терияки и две мисо супи. 342 00:46:44,583 --> 00:46:46,458 окей благодаря 343 00:46:46,458 --> 00:46:48,250 Робърт? 344 00:46:50,375 --> 00:46:53,250 Казах ти преди, 345 00:46:53,250 --> 00:46:56,708 не приемайте поръчки за продукти, които не са суши. 346 00:46:56,708 --> 00:46:58,291 Не е голяма работа. 347 00:46:58,291 --> 00:47:02,041 Вие им кажете да поръчате неща, които не са суши от сервитьорката. 348 00:47:02,041 --> 00:47:04,041 Вие обучавате клиента. 349 00:47:04,041 --> 00:47:06,792 Не им позволявайте да ви обучават. 350 00:47:06,792 --> 00:47:08,959 колко пиеш 351 00:47:08,959 --> 00:47:12,166 изпих една бира, може би две. 352 00:47:12,166 --> 00:47:15,375 И саке? Край на пиенето. 353 00:47:15,375 --> 00:47:19,125 Променете начина си или няма да работиш за мен. 354 00:48:13,959 --> 00:48:18,625 Забравих, това е... това е твоята японска вечер, нали? 355 00:48:18,625 --> 00:48:20,291 Ммм, това е добре. 356 00:48:20,291 --> 00:48:23,333 Татко, опитай малко. 357 00:48:23,333 --> 00:48:26,542 Сложих кориандър и халапеньо в тях. 358 00:48:26,542 --> 00:48:30,041 (говоря испански) 359 00:49:02,333 --> 00:49:04,667 (всички крещят на японски) 360 00:49:04,667 --> 00:49:07,333 Едно хамачи торо и едно ошинко маки. 361 00:49:07,333 --> 00:49:08,875 Мога ли да поръчам сашими? 362 00:49:08,875 --> 00:49:10,166 Разбира се. 363 00:49:10,166 --> 00:49:13,500 (и двамата говорят японски) 364 00:49:28,000 --> 00:49:30,583 Един рокендрол, едно пикантно руло от риба тон. 365 00:49:30,583 --> 00:49:32,625 хей 366 00:49:32,625 --> 00:49:34,750 Можете ли да се извините и им кажи 367 00:49:34,750 --> 00:49:37,375 че тяхното суши ще вземе малко повече тази вечер? 368 00:49:37,375 --> 00:49:38,708 окей 369 00:49:40,667 --> 00:49:42,083 Мога да помогна. 370 00:49:42,083 --> 00:49:43,875 нямам време да тренира тази вечер. 371 00:49:43,875 --> 00:49:46,875 Няма нужда да тренирате. Ще го направя и ще го покажа към вас за одобрение. 372 00:49:46,875 --> 00:49:48,375 Вие сте необходими в кухнята. 373 00:49:48,375 --> 00:49:50,834 Били може да поеме и двете печки по малко. 374 00:49:50,834 --> 00:49:52,875 Мога да правя маки рула и нигири. 375 00:49:52,875 --> 00:49:55,875 жена: Едно саке нигири и едно торо нигири. 376 00:49:55,875 --> 00:49:58,375 Мога да ги направя. 377 00:49:58,375 --> 00:50:01,041 Аки, повярвай ми. 378 00:50:01,041 --> 00:50:03,625 извинете, мога ли да взема друг хамачи? 379 00:50:03,625 --> 00:50:06,041 Разбира се. 380 00:50:06,041 --> 00:50:07,583 Направете тази поръчка. 381 00:50:07,583 --> 00:50:09,792 Но не можете пригответе го тук. 382 00:50:09,792 --> 00:50:11,250 защо не 383 00:50:11,250 --> 00:50:13,542 Не е приемливо, не за г-н Йошида. 384 00:50:13,542 --> 00:50:16,250 И не си облечен подходящо. 385 00:50:17,250 --> 00:50:19,417 Добре, ще го направя в кухнята. 386 00:50:19,417 --> 00:50:21,375 не Това ще повлияе на вкуса. 387 00:50:21,375 --> 00:50:24,250 засега приготвят в склада. 388 00:50:50,834 --> 00:50:52,834 Това беше бързо. 389 00:50:55,875 --> 00:50:59,959 Хей, можеш ли да се справиш и тези телефонни поръчки? 390 00:50:59,959 --> 00:51:01,917 Да, няма проблем. 391 00:51:01,917 --> 00:51:04,792 Хей, знаеш ли как да направя Raider Roll? 392 00:51:04,792 --> 00:51:07,667 Това е първото аз научих. 393 00:51:27,583 --> 00:51:31,333 (радио свири на японски) 394 00:51:33,583 --> 00:51:35,667 хей 395 00:51:35,667 --> 00:51:40,208 Конничи-Хуана. 396 00:51:43,000 --> 00:51:44,333 Разбра ли? 397 00:51:44,333 --> 00:51:47,500 Конничи-Хуана. 398 00:51:49,500 --> 00:51:52,542 Чух за Тихуана, 399 00:51:52,542 --> 00:51:54,792 марихуана, 400 00:51:54,792 --> 00:51:56,917 но никога конничи-Хуана. 401 00:51:56,917 --> 00:51:58,166 Добър. 402 00:51:59,625 --> 00:52:02,250 Това беше много впечатляващо тази вечер. 403 00:52:02,250 --> 00:52:03,583 Всичко добре ли беше? 404 00:52:03,583 --> 00:52:06,500 не можех са се справили по-добре. 405 00:52:08,125 --> 00:52:12,542 Защото ти си резервен суши готвач... 406 00:52:14,625 --> 00:52:16,959 вземете съвети за суши. 407 00:52:19,041 --> 00:52:21,291 уау 408 00:52:21,291 --> 00:52:23,667 благодаря 409 00:52:23,667 --> 00:52:27,083 Хей, мога да ти помогна утре 410 00:52:27,083 --> 00:52:28,542 А, може би. 411 00:52:28,542 --> 00:52:31,542 Г-н Йошида може да успее да помогне утре. 412 00:52:31,542 --> 00:52:33,792 Не бързайте. 413 00:52:33,792 --> 00:52:38,708 И обичайно за споделяне саке с вашия готвач. 414 00:52:38,708 --> 00:52:41,417 Това е моето тайно скривалище. 415 00:52:41,417 --> 00:52:45,208 Нито дори най-добрите ми клиенти опитайте това. 416 00:52:51,917 --> 00:52:54,834 Здравейте. О, да. Канпай. 417 00:53:04,291 --> 00:53:06,458 Това е добре 418 00:53:06,458 --> 00:53:08,708 Това е голяма чест. благодаря 419 00:53:08,708 --> 00:53:11,583 Не, благодаря за помощта тази вечер. 420 00:53:11,583 --> 00:53:14,500 Кога ти остана време да практикувам? 421 00:53:14,500 --> 00:53:16,166 Имам гладно семейство. 422 00:53:16,166 --> 00:53:19,250 Ако не им харесва, като баща ми, 423 00:53:19,250 --> 00:53:20,834 Модифицирам го. 424 00:53:20,834 --> 00:53:23,458 направих печени рулца поблано, 425 00:53:23,458 --> 00:53:25,500 Чили релено рулца, 426 00:53:25,500 --> 00:53:29,000 рула с халапеньо вместо уасаби. 427 00:53:29,000 --> 00:53:32,125 Хей, Аки? 428 00:53:32,125 --> 00:53:35,959 искам да бъда готвач на суши... тук. 429 00:53:35,959 --> 00:53:38,500 На бара. 430 00:53:38,500 --> 00:53:40,375 Мога да работя като ваш чирак. 431 00:53:40,375 --> 00:53:43,291 Може би мога да работя като ваш чирак. 432 00:53:43,291 --> 00:53:45,708 говоря сериозно 433 00:53:45,708 --> 00:53:47,417 Хуана-- хайде 434 00:53:47,417 --> 00:53:50,000 Мога да свърша тази работа. Знаеш, че мога. 435 00:53:50,000 --> 00:53:53,458 аз не знам ако това е толкова добра идея. 436 00:53:53,458 --> 00:53:56,625 И вие правите страхотна работа там. 437 00:53:56,625 --> 00:54:01,291 Работил съм там за твърде дълго в твърде много кухни. 438 00:54:01,291 --> 00:54:06,291 Освен това искам да бъда суши готвач, а не суши готвач. 439 00:54:06,291 --> 00:54:07,792 разбирам 440 00:54:07,792 --> 00:54:11,708 Но за да бъда тук горе, имате нужда от... 441 00:54:13,417 --> 00:54:16,208 имате нужда да имате спокойна и спокойно поведение. 442 00:54:16,208 --> 00:54:18,708 Аз го правя! Искам да кажа, аз съм спокоен и спокоен. 443 00:54:18,708 --> 00:54:22,333 там отзад, можеш да си толкова луд и разхвърлян, колкото искаш. 444 00:54:22,333 --> 00:54:26,500 Но да съм тук горе... 445 00:54:26,500 --> 00:54:30,208 тук горе, трябва да си уверен, 446 00:54:30,208 --> 00:54:32,250 чисто и стегнато. 447 00:54:32,250 --> 00:54:35,417 Тази област трябва да е девствено. 448 00:54:38,125 --> 00:54:42,542 Виждали ли сте печката ми? Доста е чисто. 449 00:54:42,542 --> 00:54:44,792 Твърде рано е. 450 00:54:44,792 --> 00:54:46,875 Г-н Йошида никога не би одобрил. 451 00:54:46,875 --> 00:54:50,083 Е, ще го докажа тогава на г-н Йошида. 452 00:54:52,000 --> 00:54:53,834 И не си японец. 453 00:54:53,834 --> 00:54:56,625 Аз само говоря за г-н Йошида тук. 454 00:54:56,625 --> 00:55:00,458 Аки, говори за себе си, 455 00:55:00,458 --> 00:55:02,917 не за г-н Йошида. 456 00:55:02,917 --> 00:55:06,375 Kyung също не е японец. Той е кореец. 457 00:55:06,375 --> 00:55:08,917 Но той беше обучен в Япония. 458 00:55:08,917 --> 00:55:12,291 А Робърт? Той е китаец. 459 00:55:14,667 --> 00:55:17,708 Хуана, ти си жена. 460 00:55:17,708 --> 00:55:19,708 Защо бихте искали да работиш тук горе? 461 00:55:19,708 --> 00:55:22,208 виждаш ли Знаех го. Това е така, защото съм жена. 462 00:55:22,208 --> 00:55:25,208 Знаеш, че мога да свърша тази работа също толкова добър, колкото всеки мъж. 463 00:55:25,208 --> 00:55:29,250 Аз само говоря за г-н Йошида-- Г-н Йошида! да 464 00:55:29,250 --> 00:55:31,542 отпуснете се 465 00:55:31,542 --> 00:55:35,083 Мисля, че сакето стига до главата ти. 466 00:55:35,083 --> 00:55:37,667 аз не знам 467 00:55:37,667 --> 00:55:39,750 Ако вляза в такуерия 468 00:55:39,750 --> 00:55:42,041 и видях куп азиатци готвене на храната, 469 00:55:42,041 --> 00:55:45,583 Сигурно бих се замислил. (смее се) 470 00:55:45,583 --> 00:55:48,375 Разбира се, може би. 471 00:55:48,375 --> 00:55:52,959 Но ако същата такериа 472 00:55:52,959 --> 00:55:57,375 имаше всички латиноамерикански работници 473 00:55:57,375 --> 00:55:59,625 и само един азиатец-- 474 00:55:59,625 --> 00:56:01,583 един азиатец-- 475 00:56:01,583 --> 00:56:04,583 ще бъде ли добре 476 00:56:04,583 --> 00:56:07,083 виж, 477 00:56:07,083 --> 00:56:09,667 ела рано утре сутрин. 478 00:56:09,667 --> 00:56:12,917 можеш да ми помогнеш скали и нарежете рибата. 479 00:56:12,917 --> 00:56:15,792 Аригату. 480 00:56:16,917 --> 00:56:20,291 И сложи името си върху кутията за саке. 481 00:57:07,625 --> 00:57:09,166 готова 482 00:57:09,166 --> 00:57:10,708 хай! 483 00:57:17,166 --> 00:57:20,417 какво става тук 484 00:57:20,417 --> 00:57:24,708 Аз-- аз просто помагах, господине 485 00:57:24,708 --> 00:57:28,166 Ние не го правим нужда от вашата помощ там. Не трябва да правите суши. 486 00:57:28,166 --> 00:57:29,834 Това не е работа за вас. 487 00:57:29,834 --> 00:57:33,417 Това е просто така те бяха с недостиг на персонал и мога да помогна. 488 00:57:33,417 --> 00:57:35,000 Бяхте нает за кухнята. 489 00:57:35,000 --> 00:57:37,333 Добре, сър, но нека просто да ти покажа... 490 00:57:37,333 --> 00:57:41,458 Аз управлявам ресторант, не училище за готвене. 491 00:57:41,458 --> 00:57:44,291 Искате ли да станете готвач на суши? 492 00:57:44,291 --> 00:57:47,542 Отидете да опитате друг ресторант, не тук. 493 00:58:50,708 --> 00:58:53,917 хайде де! 494 00:58:53,917 --> 00:58:56,917 Една жълта опашка, един червен скобар и синя скарида. 495 00:58:56,917 --> 00:58:58,083 Разбира се. 496 00:59:04,708 --> 00:59:08,125 Хей, едно хавайско руло и нигири от сьомга? 497 00:59:08,125 --> 00:59:11,667 Не, няма начин. Г-н Йошида ще има и двете ни глави. 498 00:59:11,667 --> 00:59:14,959 не мога да си позволя да загубя работата си точно сега. 499 00:59:29,625 --> 00:59:32,959 (шепот) Дай ми билета. 500 00:59:36,083 --> 00:59:39,417 Благодаря ти, но не си трябваше да се справя тук. 501 00:59:39,417 --> 00:59:42,458 Съжалявам, просто беше по-бързо. 502 00:59:44,834 --> 00:59:48,083 Добре, давай, но не правете шоу от това. 503 01:00:12,708 --> 01:00:16,500 Добре, извадихте се от куката. Г-н и г-жа Йошида са тук. 504 01:00:20,500 --> 01:00:22,500 (говоря японски) 505 01:00:31,542 --> 01:00:33,375 Г-н Йошида. 506 01:00:33,375 --> 01:00:35,375 Г-н Вагнер. 507 01:00:35,375 --> 01:00:38,208 Доста съм изненадан с вашия нов суши готвач. 508 01:00:38,208 --> 01:00:40,166 Суши готвач? 509 01:00:40,166 --> 01:00:42,375 да Жената? 510 01:00:42,375 --> 01:00:47,125 Има недоразумение. 511 01:00:47,125 --> 01:00:50,750 Тя не е готвач на суши, уверявам ви. 512 01:00:50,750 --> 01:00:54,959 добре Харесвам автентичността на това място. 513 01:00:54,959 --> 01:00:57,542 лека нощ 514 01:01:04,375 --> 01:01:07,291 (говоря японски) 515 01:02:19,583 --> 01:02:23,417 уау това е красиво... Красива работа, г-н Йошида. 516 01:02:23,417 --> 01:02:25,792 Искате ли малко саке? 517 01:02:30,375 --> 01:02:33,291 (остъргване с нож) 518 01:02:40,583 --> 01:02:43,500 Благодаря отново за помощта. 519 01:02:43,500 --> 01:02:45,375 Разбира се. 520 01:02:47,959 --> 01:02:52,792 Ще попитам г-н Йошида ако можете да помогнете в суши бара. 521 01:02:52,792 --> 01:02:55,000 не благодаря 522 01:02:55,000 --> 01:02:58,083 какво искаш да кажеш "не, благодаря"? 523 01:02:58,083 --> 01:03:01,000 Мислех, че искаш да помогнеш. 524 01:03:01,000 --> 01:03:03,708 Няма значение. 525 01:03:03,708 --> 01:03:08,291 Г-н Йошида ще помисли ти си идиот забрави го 526 01:03:08,291 --> 01:03:10,417 аз ще говоря с него 527 01:03:10,417 --> 01:03:12,583 казах не! 528 01:03:14,667 --> 01:03:17,542 Мога да се справя със собствените си битки. благодаря 529 01:03:21,417 --> 01:03:24,417 Това е неговият ресторант. 530 01:03:24,417 --> 01:03:27,375 Може да прави каквото иска. 531 01:03:49,667 --> 01:03:52,458 Краен срок? Мога ли да отпечатам от тук? 532 01:03:52,458 --> 01:03:53,708 Шшт 533 01:03:54,917 --> 01:03:57,875 (говоря испански) 534 01:04:02,959 --> 01:04:05,250 „Вашата подписна ролка трябва да е оригинален, 535 01:04:05,250 --> 01:04:08,625 „но не се отклонявайте твърде далеч от традицията." 536 01:04:08,625 --> 01:04:11,917 (говоря испански) 537 01:06:17,750 --> 01:06:19,875 Аригату. 538 01:06:24,875 --> 01:06:27,417 Шшт, никой не говори. 539 01:06:29,542 --> 01:06:32,083 добре татко когато правя това, 540 01:06:32,083 --> 01:06:35,208 каквото и да правиш, уверете се, че не го правите покажи лицето ми. 541 01:06:35,208 --> 01:06:40,333 Просто запазете камерата върху храната и ръцете ми. окей 542 01:06:40,333 --> 01:06:43,291 окей 543 01:06:45,333 --> 01:06:47,500 аз съм готов 544 01:06:58,708 --> 01:07:00,750 окей 545 01:07:37,291 --> 01:07:39,959 57 секунди! 546 01:07:39,959 --> 01:07:41,625 (въздиша) 547 01:07:41,625 --> 01:07:44,417 Сега трябва да направя ролка с подписи. 548 01:07:44,417 --> 01:07:47,000 Какво е свитък с подписи? 549 01:07:47,000 --> 01:07:49,166 Това е моя собствена ролка. Нещо оригинално, 550 01:07:49,166 --> 01:07:52,083 но не се отклонявайте твърде далеч от традиционното суши. 551 01:07:52,083 --> 01:07:54,834 Така че трябва да използвате оризът 552 01:07:54,834 --> 01:07:57,625 а тези зелени тортили? 553 01:08:00,166 --> 01:08:02,500 И това. 554 01:08:03,458 --> 01:08:05,625 Хм. 555 01:08:25,542 --> 01:08:28,583 Може ли един? 556 01:08:28,583 --> 01:08:31,083 Да, давай. 557 01:08:32,625 --> 01:08:36,375 Чакай, не този! Може да е твърде горещо. 558 01:08:36,375 --> 01:08:38,417 Ммм 559 01:08:42,792 --> 01:08:45,417 Може ли друг? 560 01:08:56,208 --> 01:08:59,875 Г-жа Йошида: Колко време сте работили като готвач на суши? 561 01:08:59,875 --> 01:09:02,125 Къде си да получите вашето обучение? 562 01:09:02,125 --> 01:09:04,291 Ресторант Камакура. ах 563 01:09:04,291 --> 01:09:08,000 Работил ли си някъде другаде като готвач на суши? 564 01:09:08,000 --> 01:09:09,750 Ъъъ, Суши Гого. ъъъъ 565 01:09:09,750 --> 01:09:11,500 Научих как да мият чинии там. 566 01:09:11,500 --> 01:09:13,708 (говоря испански) 567 01:09:13,708 --> 01:09:15,959 хей 568 01:09:15,959 --> 01:09:18,375 Коя е г-жа Йошида говоря с? 569 01:09:18,375 --> 01:09:21,542 Мисля, че интервюират за готвач на суши. 570 01:09:23,041 --> 01:09:25,375 (говоря испански) 571 01:10:04,333 --> 01:10:06,333 Г-н Йошида? 572 01:10:06,333 --> 01:10:10,333 надявах се Бих могъл да кандидатствам 573 01:10:10,333 --> 01:10:13,959 за открития готвач на суши позиция. 574 01:10:17,750 --> 01:10:21,542 Мога да направя всичко в това меню и след това някои. 575 01:10:21,542 --> 01:10:23,667 И съм бърз. 576 01:10:23,667 --> 01:10:27,333 (говоря японски) 577 01:10:29,625 --> 01:10:32,208 Мога да ти го докажа. И ако не ти харесва, 578 01:10:32,208 --> 01:10:35,333 можете да ме изпратите обратно към кухнята. 579 01:10:35,333 --> 01:10:37,708 Бяхте нает за кухнята. 580 01:10:37,708 --> 01:10:41,333 Но аз искам да работя тук навън. 581 01:10:41,333 --> 01:10:43,458 (говори японски) 582 01:10:44,708 --> 01:10:46,458 Знам, че съм жена. 583 01:10:46,458 --> 01:10:48,834 Не мога да променя това, нито бих искал. 584 01:10:48,834 --> 01:10:51,250 Но ако ме искаш да изглеждаш японски, не знам... 585 01:10:51,250 --> 01:10:53,333 Мога да нося бандана около главата ми 586 01:10:53,333 --> 01:10:54,792 и изглеждат по-официални. 587 01:10:54,792 --> 01:10:58,000 Работиш в кухнята. Това е. 588 01:10:58,000 --> 01:11:00,458 а-- 589 01:11:00,458 --> 01:11:02,333 Аки? 590 01:11:02,333 --> 01:11:05,000 Не каза ли не си могъл да направиш по-добра работа? 591 01:11:05,000 --> 01:11:06,333 Да, направих. 592 01:11:06,333 --> 01:11:08,875 Значи излъга ли? 593 01:11:08,875 --> 01:11:10,250 Разбира се че не. 594 01:11:13,959 --> 01:11:17,500 Заслужавам да съм отпред, тук навън. 595 01:11:17,500 --> 01:11:19,166 (удря с нож) не! 596 01:11:19,166 --> 01:11:21,542 Клиентите влизат и искат автентичност. 597 01:11:21,542 --> 01:11:23,417 Дадох им автентичност, 598 01:11:23,417 --> 01:11:25,542 но искате да им дадете илюзия. 599 01:11:25,542 --> 01:11:27,375 Специалното? Паламудът паламуд? 600 01:11:27,375 --> 01:11:29,542 Това е мое. Аз го измислих. 601 01:11:29,542 --> 01:11:31,542 Това е любимец на публиката. 602 01:11:33,166 --> 01:11:35,667 Японците имат традиция 603 01:11:35,667 --> 01:11:37,625 и ние уважаваме тази традиция. 604 01:11:37,625 --> 01:11:39,375 Това не е Япония. 605 01:11:39,375 --> 01:11:43,208 Разбира се, казваш на жените че ръцете им са твърде топли за приготвяне на риба, 606 01:11:43,208 --> 01:11:46,750 че парфюмът им ще повлияе на вкуса. 607 01:11:46,750 --> 01:11:49,834 Кюнг? Мирише на пепелник. 608 01:11:49,834 --> 01:11:52,750 Искате ли да сте готвач на суши? Опитайте всеки друг ресторант в града. 609 01:11:52,750 --> 01:11:55,959 Давай напред! Дори ще кажа една добра дума за вас. 610 01:11:55,959 --> 01:11:59,041 Ще видим кой ще те наеме. това ли искаш 611 01:11:59,041 --> 01:12:00,708 а? 612 01:12:02,083 --> 01:12:04,208 какъв се опитваш да бъдеш Хуана? 613 01:12:04,208 --> 01:12:07,250 Опитвам се да имаш възможност, като всички останали. 614 01:12:07,250 --> 01:12:10,917 Заслужавам възможност като всички останали! 615 01:12:16,208 --> 01:12:19,583 ти знаеш, 616 01:12:19,583 --> 01:12:23,250 отзад всеки страхотен ресторант тук, 617 01:12:23,250 --> 01:12:25,542 има страхотни латиноамериканци, 618 01:12:25,542 --> 01:12:29,083 отзад, в кухнята. 619 01:12:29,083 --> 01:12:31,208 Скрити. 620 01:12:31,208 --> 01:12:34,625 Приготвяне на храната и ви кара да изглеждате добре. 621 01:12:37,000 --> 01:12:39,667 добре, 622 01:12:39,667 --> 01:12:42,917 не искам да бъда вече отзад. 623 01:12:44,583 --> 01:12:47,917 По дяволите. напуснах. 624 01:12:49,417 --> 01:12:51,083 (звънците на вратите звънят) 625 01:12:51,083 --> 01:12:54,166 (говори японски) 626 01:13:28,375 --> 01:13:31,500 (говоря испански) 627 01:16:22,000 --> 01:16:25,417 Лидия: Абуело, Мами е у дома! 628 01:16:25,417 --> 01:16:27,291 Здравей, мия. 629 01:16:29,583 --> 01:16:31,625 кажи й 630 01:16:31,625 --> 01:16:33,667 какво става 631 01:16:33,667 --> 01:16:36,750 Имате заверено писмо. 632 01:16:36,750 --> 01:16:38,667 Ммм 633 01:16:40,542 --> 01:16:44,667 Това е от шампионите на сушито състезание. 634 01:16:54,458 --> 01:16:57,917 „Скъпа Джейн Мартинез, 635 01:16:57,917 --> 01:17:02,542 „имахме над 400 предложения тази година 636 01:17:02,542 --> 01:17:04,667 „и би искал да те поздравя 637 01:17:04,667 --> 01:17:09,000 при вашето приемане на шампионите на сушито конкуренция." 638 01:17:09,000 --> 01:17:10,625 Ааа! „Нашето състезание ще се проведе 639 01:17:10,625 --> 01:17:14,875 "в KTOP studios и ще се излъчва на живо в Интернет. 640 01:17:14,875 --> 01:17:18,542 „Моля, изпратете имейл или се обадете за потвърждение." 641 01:17:21,000 --> 01:17:23,875 о боже това е след две седмици. 642 01:17:34,708 --> 01:17:37,625 Всичко ще бъде наред, мия. 643 01:17:37,625 --> 01:17:40,750 ти знаеш какво трябва да направиш 644 01:17:40,750 --> 01:17:45,041 Трябва да се подготвиш за състезанието. 645 01:17:45,041 --> 01:17:46,750 Не знам, татко. 646 01:17:46,750 --> 01:17:48,875 Те просто си отиват да ми се смеят. 647 01:17:48,875 --> 01:17:52,000 върви да е неудобно. 648 01:17:52,000 --> 01:17:53,708 Ммм 649 01:17:53,708 --> 01:17:57,792 Е, имаме някои неща да те развесели. 650 01:17:57,792 --> 01:18:01,583 Те са подаръци за късмет. 651 01:18:04,291 --> 01:18:07,250 Какво е? 652 01:18:11,750 --> 01:18:14,875 То ходи. Вижте! 653 01:18:14,875 --> 01:18:18,583 Това е суши на колела. 654 01:18:25,667 --> 01:18:29,959 Този е гумички а този е сапун. 655 01:18:29,959 --> 01:18:32,041 Това тамаго ли е? 656 01:18:32,041 --> 01:18:35,792 уау Толкова са сладки. 657 01:18:39,458 --> 01:18:43,500 Това шалът на мама ли е? 658 01:18:43,500 --> 01:18:46,250 Дръж го при себе си за късмет. 659 01:18:46,250 --> 01:18:49,458 Майка ти винаги ми носеше късмет. 660 01:18:51,583 --> 01:18:55,125 Ами ако не бях влязъл? 661 01:18:55,125 --> 01:18:58,333 Знаех си, че ще го направиш. 662 01:19:03,959 --> 01:19:06,792 Красиво е, татко. 663 01:19:09,750 --> 01:19:13,041 Дай да видя това суши с колела. 664 01:19:18,333 --> 01:19:22,417 (телефон звъни) 665 01:19:26,000 --> 01:19:28,166 Осака. 666 01:19:32,959 --> 01:19:35,667 Да, да, аз съм... знаеш, добре се справям. 667 01:19:38,458 --> 01:19:40,375 Аки? Да, той е тук. 668 01:19:41,875 --> 01:19:42,917 Ето го. 669 01:19:42,917 --> 01:19:44,959 Човече, успокой се, брато. 670 01:19:44,959 --> 01:19:47,333 Конничи-Хуана! 671 01:19:47,333 --> 01:19:50,166 (смее се) 672 01:19:52,417 --> 01:19:55,708 Дълго време не се чу. ще се върнеш ли 673 01:19:55,708 --> 01:19:58,166 Ти-- ти какво? 674 01:19:58,166 --> 01:20:00,542 Попаднал си в какво? 675 01:20:02,125 --> 01:20:05,708 Ти си луда. 676 01:20:05,708 --> 01:20:09,208 Е, трябва да празнуваме. да се съберем 677 01:20:15,250 --> 01:20:18,542 (звънец на вратата) 678 01:20:23,041 --> 01:20:25,875 Мами, мисля той е твой приятел. 679 01:20:25,875 --> 01:20:27,291 Той е китаец. 680 01:20:27,291 --> 01:20:30,375 (говоря испански) 681 01:20:36,375 --> 01:20:38,625 влизай 682 01:20:38,625 --> 01:20:40,750 благодаря 683 01:20:42,250 --> 01:20:45,750 А ти трябва да си Лидия. 684 01:20:45,750 --> 01:20:48,834 Чакай, имаш нещо в косата ти. 685 01:20:51,250 --> 01:20:54,542 и какво ще кажеш, Лидия? 686 01:20:54,542 --> 01:20:56,583 благодаря 687 01:20:57,875 --> 01:21:00,417 ела при нас 688 01:21:00,417 --> 01:21:03,500 Ах, радвам се да те видя. 689 01:21:06,583 --> 01:21:09,458 Татко, това е Аки. 690 01:21:11,458 --> 01:21:13,333 По същия начин. 691 01:21:13,333 --> 01:21:16,083 Дъщеря ми ми казва много за теб. 692 01:21:16,083 --> 01:21:18,417 някои добри неща, надявам се 693 01:21:18,417 --> 01:21:20,083 не 694 01:21:20,083 --> 01:21:22,458 Но защо не го направиш имаш ли място? 695 01:21:22,458 --> 01:21:24,708 благодаря 696 01:21:35,250 --> 01:21:39,125 Хуана, имам нещо за вас. 697 01:21:39,125 --> 01:21:41,458 С ваше разрешение. 698 01:22:18,458 --> 01:22:20,542 уау 699 01:22:23,917 --> 01:22:26,750 Въглеродна стомана. 700 01:22:26,750 --> 01:22:28,959 Това е вашият нож. 701 01:22:28,959 --> 01:22:30,834 Сега е твое. 702 01:22:30,834 --> 01:22:32,333 аз не мога 703 01:22:32,333 --> 01:22:36,291 всъщност, Не ти го давам. 704 01:22:36,291 --> 01:22:39,333 Това е лош късмет да подаряваш ножове. 705 01:22:39,333 --> 01:22:41,708 Това би скъсало приятелството. 706 01:22:41,708 --> 01:22:44,750 Така че трябва да го купите от мен. 707 01:22:44,750 --> 01:22:48,291 И ще ви таксувам едно пени. 708 01:22:49,583 --> 01:22:52,333 Скъпа, трябва да го взема назаем. 709 01:22:52,333 --> 01:22:55,458 Мамо, това е мое! 710 01:23:00,583 --> 01:23:02,750 не знам какво да кажа 711 01:23:02,750 --> 01:23:05,792 Просто кажете аригату. 712 01:23:07,083 --> 01:23:08,875 Аригату гозаймасу. 713 01:23:10,792 --> 01:23:13,959 (говори японски) 714 01:23:19,667 --> 01:23:23,708 Добре, да отидем да ядем. Моето лакомство. 715 01:23:23,708 --> 01:23:26,542 Какво ти се яде? 716 01:23:26,542 --> 01:23:28,500 Мексикански, разбира се. 717 01:23:28,500 --> 01:23:31,458 разбира се В любимия си ресторант. 718 01:23:31,458 --> 01:23:35,917 Кой каза, че отиваме на ресторант? 719 01:23:37,166 --> 01:23:40,750 какво искаш А, тако? 720 01:23:45,333 --> 01:23:49,166 Чили. (и двамата се смеят) 721 01:23:49,166 --> 01:23:51,250 Карнитас? Карнитас? 722 01:23:51,250 --> 01:23:52,625 Карнитас? Свинско е. 723 01:23:52,625 --> 01:23:54,542 Определено е добре. Кабеза? 724 01:23:54,542 --> 01:23:56,417 Кабеза? Ще ти хареса. 725 01:23:56,417 --> 01:23:58,917 Cabeza, Cabeza? Това... това е главата? 726 01:23:58,917 --> 01:24:03,417 (свири музика на испански) 727 01:24:06,375 --> 01:24:09,041 Обикновено имам тук, като рибни такос 728 01:24:09,041 --> 01:24:12,458 и понякога тако със скариди. Звучи ми добре. 729 01:24:12,458 --> 01:24:14,875 „Para aquí“. Пара Аки? 730 01:24:14,875 --> 01:24:17,166 Aquí. 731 01:24:27,875 --> 01:24:30,166 Опитайте го. 732 01:24:41,834 --> 01:24:45,583 Риба тон? Това... това е риба тон, като... 733 01:24:45,583 --> 01:24:47,834 (испанската песен продължава) 734 01:25:23,333 --> 01:25:25,333 Здравей, мога ли да ти помогна? 735 01:25:25,333 --> 01:25:28,041 здрасти Ние сме тук за записването. 736 01:25:28,041 --> 01:25:29,208 Записване на? 737 01:25:29,208 --> 01:25:31,375 Шампиони на сушито. 738 01:25:31,375 --> 01:25:34,667 Кой е състезателят? 739 01:25:34,667 --> 01:25:38,041 Дж. Мартинез. Съжалявам, как се казваше? 740 01:25:38,041 --> 01:25:40,417 Казвам се - Хуана. 741 01:25:40,417 --> 01:25:42,959 Трябва да е имало печатна грешка. 742 01:25:42,959 --> 01:25:45,458 о Вие сте състезателят? 743 01:25:45,458 --> 01:25:49,750 да Хм, ето моето писмо за приемане. 744 01:25:53,208 --> 01:25:55,917 Само един момент, моля. 745 01:25:58,166 --> 01:26:02,208 (говорейки тихо) 746 01:26:02,208 --> 01:26:04,875 Тази жена казва, че е в състезанието днес. 747 01:26:06,875 --> 01:26:10,000 Имам нейното писмо. Каза, че е одобрена. 748 01:26:10,000 --> 01:26:11,375 Кой одобри това? 749 01:26:11,375 --> 01:26:13,750 Всички записи са обработени в Сакраменто, 750 01:26:13,750 --> 01:26:15,291 така че не знам. 751 01:26:15,291 --> 01:26:17,583 мъж: О, да, да, Сега се сещам. 752 01:26:17,583 --> 01:26:20,083 Неговият-- добре, работата й беше много добра. 753 01:26:20,083 --> 01:26:22,250 мъж: Просто защото някой може да направи суши 754 01:26:22,250 --> 01:26:23,959 не я прави готвач на суши. 755 01:26:23,959 --> 01:26:26,166 Това е сериозно и уважавана конкуренция. 756 01:26:26,166 --> 01:26:28,625 Не е нещо в който всеки готвач може да влезе. 757 01:26:28,625 --> 01:26:32,667 Нека се състезава. Нямаме нужда от дело на нашите ръце. 758 01:26:32,667 --> 01:26:36,250 Може би другото трима състезатели ще ни донесе добро шоу. 759 01:26:36,250 --> 01:26:39,625 Добре, ще я уведомя. благодаря 760 01:26:39,625 --> 01:26:42,125 здрасти Съжалявам за забавянето. 761 01:26:42,125 --> 01:26:43,917 Моля, стъпете тук отляво 762 01:26:43,917 --> 01:26:46,125 и нашия координатор ще ви покаже зад кулисите. 763 01:26:46,125 --> 01:26:47,708 Конничи ва. 764 01:26:47,708 --> 01:26:49,917 Конничи ва. 765 01:26:54,291 --> 01:26:56,083 Аз не съм истински японец. 766 01:26:56,083 --> 01:26:58,667 но и ти не си, така че всички сме добре. 767 01:26:58,667 --> 01:27:01,667 Нека ви въведем в грима. последвайте ме 768 01:27:33,667 --> 01:27:37,708 (човек над уоки токи) Поставете ги на позиция. 769 01:27:37,708 --> 01:27:40,750 Не знаех, че сме влезли състезание по печене. 770 01:27:40,750 --> 01:27:44,166 Не се тревожете за тях. Просто са заплашени от вас. 771 01:27:44,166 --> 01:27:47,333 (камбанен звън) Добре, почти сме готови. 772 01:27:47,333 --> 01:27:50,125 Мъж: И ние сме долу до 20 секунди-- Бързо всички, 773 01:27:50,125 --> 01:27:52,375 подредете се по този начин, моля. 774 01:27:52,375 --> 01:27:56,834 Включва се след 10 секунди. Всички на позиция. 775 01:27:58,041 --> 01:28:00,166 Камерите са вдигнати. 776 01:28:05,250 --> 01:28:09,333 Здравейте и добре дошли на шампионите на сушито. 777 01:28:09,333 --> 01:28:12,208 Аз съм твой домакин, Джими Нишида. 778 01:28:15,625 --> 01:28:19,291 Джими: Днес имаме четирима състезатели 779 01:28:19,291 --> 01:28:21,792 състезавайки се за $20 000 780 01:28:21,792 --> 01:28:25,375 и разграничението на Sushi Master. 781 01:28:25,375 --> 01:28:27,458 Победителят на това състезание 782 01:28:27,458 --> 01:28:30,083 ще продължи нататък to the national championship. 783 01:28:30,083 --> 01:28:34,875 А сега, нека добре дошли вашите суши готвачи. 784 01:28:41,375 --> 01:28:43,834 И отзад всеки велик готвач на суши 785 01:28:43,834 --> 01:28:47,208 е техен highly-trained assistant. 786 01:28:54,000 --> 01:28:57,041 мъж: All right, we need camera A малко по-близо, моля. 787 01:28:57,041 --> 01:29:01,000 (говоря испански) 788 01:29:01,000 --> 01:29:04,000 мъж: Можем ли да получим малко повече грим-- 789 01:29:10,917 --> 01:29:14,417 мъж: В ефир, десет секунди. Всички на позиция. 790 01:29:14,417 --> 01:29:16,000 За първото им предизвикателство, 791 01:29:16,000 --> 01:29:19,208 те ще имат две минути да направя едно тека маки, 792 01:29:19,208 --> 01:29:20,750 едно калифорнийско руло, 793 01:29:20,750 --> 01:29:23,917 и две бр магуро нигири. 794 01:29:23,917 --> 01:29:26,000 Състезатели, запомнете 795 01:29:26,000 --> 01:29:28,667 да вдигнеш ръцете си когато сте готови. 796 01:29:28,667 --> 01:29:32,792 След три, две, едно... (викове на японски) 797 01:29:32,792 --> 01:29:35,417 Джими: Естествено готвачите започват 798 01:29:35,417 --> 01:29:37,417 с овлажняване на ръцете, 799 01:29:37,417 --> 01:29:39,917 което ще запази ориза от залепване. 800 01:29:39,917 --> 01:29:43,125 Авокадото е ключово към калифорнийско руло. 801 01:29:43,125 --> 01:29:46,041 И слуховете го носят че авокадото е използван за първи път 802 01:29:46,041 --> 01:29:49,458 като заместител за по-скъпото торо. 803 01:29:49,458 --> 01:29:51,917 Главен готвач Ким и готвач Ямамото 804 01:29:51,917 --> 01:29:54,125 и двете се показват техните умения с нож. 805 01:29:54,125 --> 01:29:57,834 Главният готвач Ким избяга в малко неприятности. 806 01:29:57,834 --> 01:30:00,917 Натискът се засилва когато камерите се движат. 807 01:30:00,917 --> 01:30:05,083 нека поговорим към миналогодишния национален Шампиони на суши победител, 808 01:30:05,083 --> 01:30:08,083 Суши майстор Хитоши Ватанабе. 809 01:30:08,083 --> 01:30:10,875 Кажи ми, шеф Ватанабе, как започна твоята кариера? 810 01:30:10,875 --> 01:30:13,667 (чрез преводач) Това е предадено от баща ми 811 01:30:13,667 --> 01:30:15,166 и бащата на баща ми, 812 01:30:15,166 --> 01:30:17,667 така че просто пазя продължава традицията. 813 01:30:17,667 --> 01:30:19,875 Джими: И новодошлият в състезанието-- 814 01:30:19,875 --> 01:30:22,500 по-скоро неизвестното в суши общността, 815 01:30:22,500 --> 01:30:24,834 имаме готвач Хуана Мартинез. 816 01:30:24,834 --> 01:30:28,375 Кажете ми, готвач Мартинез, според вас кое е ключовото 817 01:30:28,375 --> 01:30:30,166 за добро суши? 818 01:30:30,166 --> 01:30:32,834 Най-прясната риба, 819 01:30:32,834 --> 01:30:34,917 страхотен ориз, 820 01:30:34,917 --> 01:30:38,166 и разбира се, добър готвач на суши. 821 01:30:38,166 --> 01:30:41,959 Джими: Главните готвачи са яли техните калифорнийски ролки 822 01:30:41,959 --> 01:30:44,708 и сега продължават напред до тека маки. 823 01:30:46,500 --> 01:30:49,000 Разликата с рулцата тека маки 824 01:30:49,000 --> 01:30:52,041 е нори е от външната страна. 825 01:30:52,041 --> 01:30:55,417 Всички готвачи изглеждат такива в мъртва битка 826 01:30:55,417 --> 01:30:58,208 докато продължават напред към техните нигири от риба тон. 827 01:31:08,458 --> 01:31:11,959 Готвачите добавят щипка прясно уасаби 828 01:31:11,959 --> 01:31:14,875 към долната страна от рибата тон. 829 01:31:19,250 --> 01:31:21,917 И готвач Уатанабе изглежда е приключил 830 01:31:21,917 --> 01:31:24,041 дроби преди другите готвачи. 831 01:31:24,041 --> 01:31:27,000 (камбанен звън) 832 01:31:27,000 --> 01:31:30,208 Докато съдиите обикалят на всеки състезател, 833 01:31:30,208 --> 01:31:33,583 ще изследват суши за точност, 834 01:31:33,583 --> 01:31:36,375 чистота на тяхната работна станция, 835 01:31:36,375 --> 01:31:38,583 и разбира се скорост. 836 01:31:45,041 --> 01:31:49,333 (говоря японски) 837 01:31:55,333 --> 01:31:59,000 Глупави телевизионни предавания не правете суши готвач. 838 01:32:08,375 --> 01:32:12,041 Джими: на първо място, Главен готвач Хитоши Ватанабе. 839 01:32:12,041 --> 01:32:16,250 на второ място, Главен готвач Хуана Мартинез. 840 01:32:16,250 --> 01:32:18,458 На трето място, Главен готвач Франк Ямамото. 841 01:32:18,458 --> 01:32:20,834 И повдигайки четвъртото, Главен готвач Дейвид Ким. 842 01:32:20,834 --> 01:32:25,041 Ще се върнем веднага след дума от нашия спонсор. 843 01:32:25,041 --> 01:32:27,917 (звънецът звъни) Добре, всички, това са две минути. 844 01:32:27,917 --> 01:32:30,625 Нека да се подготвим за следващия кръг. 845 01:32:30,625 --> 01:32:33,291 Джими: Състезатели, добре дошли 846 01:32:33,291 --> 01:32:35,458 на Кацурамуки предизвикателство за скорост. 847 01:32:35,458 --> 01:32:38,208 Те ще нарежат краставицата пред тях 848 01:32:38,208 --> 01:32:41,708 в една тънка, непрекъснат лист. 849 01:32:41,708 --> 01:32:46,458 В три, две, едно, (викове на японски) 850 01:32:48,792 --> 01:32:51,792 Това се счита най-трудното, 851 01:32:51,792 --> 01:32:55,708 все пак фундаментално ножова техника за всеки готвач на суши. 852 01:32:58,291 --> 01:33:00,458 С помощта на тънките нож с плоска страна 853 01:33:00,458 --> 01:33:04,000 е от решаващо значение към тази техника. 854 01:33:04,000 --> 01:33:07,875 Главен готвач Мартинез е не само поддържане на темпото с тези плюсове, 855 01:33:07,875 --> 01:33:10,917 тя изглежда е водене на глутницата. 856 01:33:15,834 --> 01:33:19,583 състезатели, остави ножовете си. 857 01:33:20,583 --> 01:33:23,667 (камбанен звън) 858 01:33:25,000 --> 01:33:27,208 Съдиите ще дава точки 859 01:33:27,208 --> 01:33:30,750 за последователност и тънкостта на листа. 860 01:33:40,917 --> 01:33:44,875 Прилича на шеф Мартинез взе този кръг. 861 01:33:44,875 --> 01:33:48,667 да На второ място, Главен готвач Ватанабе. 862 01:33:48,667 --> 01:33:52,458 На трето място е готвач Ким. И готвач Ямамото е на четвърто място. 863 01:33:52,458 --> 01:33:56,542 Сега сме на финал и най-важната част 864 01:33:56,542 --> 01:33:59,875 на конкуренцията-- платото за подпис. 865 01:33:59,875 --> 01:34:02,208 Това е тяхното уникално творение, 866 01:34:02,208 --> 01:34:05,959 което ги определя като готвач и като художник. 867 01:34:05,959 --> 01:34:09,250 И тайната съставка всички те трябва да използват 868 01:34:09,250 --> 01:34:12,708 е кралска сьомга. 869 01:34:14,500 --> 01:34:16,750 Готвачи, вие сега имайте 10 минути 870 01:34:16,750 --> 01:34:18,875 за да завършите тази задача. 871 01:34:18,875 --> 01:34:23,583 В три, две, едно, (викове на японски) 872 01:34:27,208 --> 01:34:30,792 Джими: Смятате ли подобряваш ли сушито? 873 01:34:30,792 --> 01:34:35,208 не Суши в традиционната му форма 874 01:34:35,208 --> 01:34:37,583 е красиво, 875 01:34:37,583 --> 01:34:41,000 вкусно и вълшебно. 876 01:34:41,000 --> 01:34:43,417 Не мисля подобрявам се, 877 01:34:43,417 --> 01:34:45,333 но само добавям повече опции. 878 01:34:45,333 --> 01:34:48,083 Мисля, че суши може да се адаптира 879 01:34:48,083 --> 01:34:51,750 спрямо местните условия и местните хора. 880 01:35:04,250 --> 01:35:07,166 мъж: Още пет минути. 881 01:35:23,542 --> 01:35:27,708 Джими: Главният готвач Мартинес изглежда да използваш пипер поблано 882 01:35:27,708 --> 01:35:29,834 вместо нори. 883 01:35:36,834 --> 01:35:41,375 Кажи ми, шеф Ватанабе, повече художник ли си или готвач? 884 01:35:41,375 --> 01:35:44,333 (Уатанабе говори японски) 885 01:35:47,458 --> 01:35:50,667 Джими: Остава една минута. Една минута. 886 01:36:00,959 --> 01:36:04,041 Имате 30 секунди. 887 01:36:22,000 --> 01:36:25,000 След пет, четири, три, 888 01:36:25,000 --> 01:36:28,458 две, едно. 889 01:36:28,458 --> 01:36:31,834 (звънецът звъни) 890 01:36:33,583 --> 01:36:35,917 (човек над уоки-токи) Добре, трябва да се движим чиниите със суши 891 01:36:35,917 --> 01:36:38,417 отпред и в центъра точно сега. 892 01:36:43,333 --> 01:36:46,875 През цялото време работех в този ресторант 893 01:36:46,875 --> 01:36:49,333 и това никога, никога не се появи. 894 01:36:49,333 --> 01:36:51,750 Мучача, какво не е наред с него 895 01:36:51,750 --> 01:36:55,000 Пръчиците в ориза... това е обидно. 896 01:36:55,000 --> 01:36:58,125 Прилича на принос на мъртвите. 897 01:36:58,125 --> 01:37:00,208 Приношение към мъртвите. 898 01:37:00,208 --> 01:37:02,083 Наподобява ароматни пръчици. 899 01:37:02,083 --> 01:37:04,500 Тамян? о 900 01:37:04,500 --> 01:37:06,125 Аз съм такъв идиот. 901 01:37:06,125 --> 01:37:08,750 Ще ви извикаме след минута. 902 01:37:10,208 --> 01:37:12,708 Джими: Но това е повече отколкото конкурс за красота, 903 01:37:12,708 --> 01:37:16,291 като вкус ще бъде решаващият фактор. 904 01:37:18,250 --> 01:37:21,250 (камбанен звън) 905 01:37:21,250 --> 01:37:24,417 Добре, време е. 906 01:37:25,708 --> 01:37:29,041 Състезателите бяха оценени на оригиналност 907 01:37:29,041 --> 01:37:32,583 на сътворението, художествена стойност и вкус. 908 01:37:32,583 --> 01:37:36,417 Сега нека разкрием вашите табели с подпис. 909 01:37:36,417 --> 01:37:39,125 Ще започнем с шеф Дейвид Ким. 910 01:37:39,125 --> 01:37:42,917 Добре, използвах варени аспержи, 911 01:37:42,917 --> 01:37:45,708 ошинко и авокадо от вътрешната страна 912 01:37:45,708 --> 01:37:49,375 и кралска сьомга и сирене чедър от външната страна. 913 01:37:49,375 --> 01:37:51,083 И аз го наричам Червен самурай. 914 01:37:51,083 --> 01:37:52,583 Джими: Благодаря ти, готвач. 915 01:37:52,583 --> 01:37:56,041 Сега да продължим на главния готвач Франк Ямамото. 916 01:37:56,041 --> 01:37:59,959 Аз наричам това Желанието на Ямамото. 917 01:37:59,959 --> 01:38:02,542 Вътре е тамаго 918 01:38:02,542 --> 01:38:04,792 и краставица, сьомга 919 01:38:04,792 --> 01:38:06,500 и гъба шийтаке 920 01:38:06,500 --> 01:38:09,375 и краставица и соева хартия. 921 01:38:09,375 --> 01:38:12,959 И нашият следващ готвач, Хуана Мартинез. 922 01:38:12,959 --> 01:38:15,792 Моля, кажете ни какво си подготвил. 923 01:38:15,792 --> 01:38:18,041 Аз го наричам ролката Green Diablo. 924 01:38:18,041 --> 01:38:21,291 Напълнено е с халапеньо, 925 01:38:21,291 --> 01:38:23,208 авокадо, гъби шийтаке, 926 01:38:23,208 --> 01:38:26,291 тобико и кралската сьомга, 927 01:38:26,291 --> 01:38:28,417 след това се навива с печено поблано, 928 01:38:28,417 --> 01:38:32,375 и поръсени с чили и сусамово масло. 929 01:38:32,375 --> 01:38:34,792 Благодаря ви, готвач Мартинез. 930 01:38:34,792 --> 01:38:37,125 А сега, готвач Уатанабе, 931 01:38:37,125 --> 01:38:39,208 моля, кажете ни за вашето ястие. 932 01:38:39,208 --> 01:38:41,291 Това е руло Golden Gate. 933 01:38:41,291 --> 01:38:45,917 Вътре има авокадо, краставица и тобико 934 01:38:45,917 --> 01:38:49,166 с нарязана сьомга отгоре 935 01:38:49,166 --> 01:38:53,166 и екура и хайвер от сьомга. 936 01:38:53,166 --> 01:38:55,625 Джими: Благодаря и успех 937 01:38:55,625 --> 01:38:57,834 на всички наши готвачи. 938 01:38:57,834 --> 01:39:01,333 Съдии, стигнахте ли твоето решение? 939 01:39:04,583 --> 01:39:09,166 На четвърто място е главният готвач Дейвид Ким. 940 01:39:12,166 --> 01:39:14,583 На трето място, 941 01:39:14,583 --> 01:39:17,917 Главен готвач Франк Ямамото. 942 01:39:19,041 --> 01:39:20,500 да 943 01:39:22,500 --> 01:39:25,458 Това оставя нашите последни двама готвачи, 944 01:39:25,458 --> 01:39:29,083 Хитоши Ватанабе и Хуана Мартинез. 945 01:39:29,083 --> 01:39:32,083 Но само един ще продължи напред 946 01:39:32,083 --> 01:39:33,875 на републиканското първенство. 947 01:39:35,708 --> 01:39:39,041 Тазгодишното регионално Шампиони на сушито 948 01:39:39,041 --> 01:39:42,875 носител на голямата награда от $20 000 949 01:39:42,875 --> 01:39:47,291 и заглавието на Sushi Master е... 950 01:39:50,333 --> 01:39:54,041 Главен готвач Хитоши Ватанабе! не! 951 01:40:02,875 --> 01:40:05,708 (говоря японски) 952 01:40:05,708 --> 01:40:07,959 честито много ви благодаря 953 01:40:07,959 --> 01:40:10,500 Чудесна работа. много ви благодаря 954 01:40:10,500 --> 01:40:13,125 честито много ви благодаря 955 01:40:13,125 --> 01:40:14,625 Благодаря, сър. 956 01:40:28,875 --> 01:40:32,000 Всички: честито 957 01:40:36,875 --> 01:40:39,083 Извинете, г-це Мартинез, 958 01:40:39,083 --> 01:40:40,959 мислите ли това беше справедлив панел? 959 01:40:40,959 --> 01:40:46,083 Да, много са фантастични и креативни готвачи. 960 01:40:46,083 --> 01:40:49,125 Да, разбира се, че беше справедливо. 961 01:40:49,125 --> 01:40:52,834 Аз... Съжалявам. Трябва ми само една минута. 962 01:40:52,834 --> 01:40:55,208 благодаря благодаря 963 01:40:56,333 --> 01:40:58,500 Хуанита? 964 01:40:58,500 --> 01:41:00,750 Мия? 965 01:41:00,750 --> 01:41:03,625 Джими: честито на всички наши готвачи. 966 01:41:03,625 --> 01:41:06,208 И от всички тук в Champions of Sushi, 967 01:41:06,208 --> 01:41:09,959 doumo arigatou. Ще се видим догодина. 968 01:42:34,083 --> 01:42:36,000 Йошида-сан... 969 01:42:36,000 --> 01:42:40,250 (говори японски) 970 01:42:40,250 --> 01:42:44,125 Бих искал торо нигири 971 01:42:44,125 --> 01:42:47,667 и ролка Green Diablo. 972 01:42:47,667 --> 01:42:51,208 С удоволствие, сър. 973 01:42:51,208 --> 01:42:55,000 И студено саке за готвача. 974 01:43:11,000 --> 01:43:15,250 Наистина трябва да помислим сервира малко текила тук. 975 01:43:29,375 --> 01:43:31,291 Здравейте. 976 01:43:31,291 --> 01:43:32,750 Канпай. 977 01:43:55,166 --> 01:43:59,291 (жена пее на испански)